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武漢肺炎疫情燒 專家:「飲食抗疫」三大超級食物不可少

記者李鴻典/台北報導武漢肺炎(COVID-19、新冠肺炎)疫情持續延燒,,專家指出除了正確洗手戴口罩外,也別忘了「均衡飲食」顧好免疫力,才能由內到外做好全面抗疫無死角。家醫科許書華醫師表示,人體內最大的免疫系統之一就是腸道,藉由適當且均衡的飲食習慣打造健康的腸道益菌環境,就能吃出抵抗力。許書華醫師表示,人體內有70%免疫細胞存在於腸道中,腸道也是人體面對外在病原體的第一道防線,因此腸道好菌跟壞菌的平衡對人體的發炎反應及免疫力的調節相當重要,好的腸道環境不僅僅能幫助代謝與消化,也能維持良好的抵抗力,避免壞菌過多時會導致免疫系統的混亂。但想要打造好腸道環境,不能單單依靠補充益生菌,因為大多數的腸道,沒有足夠的益生源可以幫助益生菌生長,再加上腸道環境的本質不夠健康,即便補充再多的益生菌也很難存活下來。▲超級大麥根據目前研究顯示,膳食纖維是益生源的大宗來源,而膳食纖維大致分為水溶性與非水溶性兩種,其中水溶性膳食纖維在人體腸道中,不僅可作為腸道中益菌的營養,同時可以改善腸道中菌叢相,益菌攝取水溶性膳食纖維後所產生的短鏈脂肪酸,可以強化腸道屏障與增加腸道對於營養成分的通透性,進而幫助腸道健康而提升人體免疫能力,而水溶性膳食纖維因具吸水性,也可幫助糞便成形、改善便秘,促進腸胃蠕動,以及會將食物中的糖分、膽固醇滯留在腸道裡,防止血糖急劇上升及降低血膽固醇的作用。▲水溶性膳食纖維比較近年來,大麥的營養備受各國重視,其中所富含的β-葡聚醣對降低膽固醇提升免疫力等的功效,常被燕麥片等保健食品所推崇,而大麥中的水溶性纖維不同於燕麥僅只存在外層麩皮,而是分佈於整粒的麥粒中,因此澳洲研究機構育種開發出一種機能性穀類「超級大麥」,比起一般大麥更營養,超級大麥所富含的水溶性膳食纖維是普通大麥的的2倍、糙米的7倍、對比每日食用的白米,更是足足高出40倍之多;而在抗性澱粉部分則比一般大麥高出4倍、白米的2.5倍、糙米的2.3倍,並可降低3成的熱量吸收,每日攝取至少12g的超級大麥可改善腸道環境,儼然成為最新一代的超級食物。▲每百克膳食纖維比較另,宋明樺營養師表示,優格含有豐富「益生菌」,主要的功能是調整、改善胃腸道健康,長期、規律地食用可以抑制腸道內的有害菌孳生,乳酸菌可以增加由T細胞釋出的γ干擾素(gamma interfer),進一步增加抗體生成;同時,乳酸菌也會加強自然殺手細胞的活動力。而水果中的「維他命C之王」-芭樂,維生素C可以提高免疫能力,對於流行性感冒、上呼吸道感染等預防相當重要,且芭樂對於抗自由基的能力更是水果中的第一名,每天一個芭樂可滿足體內器官所需要的物質,如鐵質、葉酸、鈣質、纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C有很大的幫助,而一個芭樂所含的脂肪僅約0.9克或84卡路里,與蘋果相比,芭樂所含的脂肪少了38%、卡路里少42%,算是相當全方位的超級食物。專家提醒,雖然免疫力可以靠飲食長期培養,但正確的飲食關鍵還是要均衡攝取並且多樣化,同時充足睡眠、適度運動,才是最佳的健康防疫之道。 

政治中心/綜合報導台灣基進立委陳柏惟去年在大港開唱時喊出「大港你贏了」,國民黨高雄市議員邱于軒,便以此質詢高雄市文化局,指出陳柏惟批評一國兩制、九二共識,還花政府800萬補助。對此網友瘋狂洗版邱于軒臉書,讓陳柏惟與網友都以妨害名譽遭到訴訟。今日(27)高雄地方檢察署經偵查終結,認應不起訴之處分。▲陳柏惟今日在臉書公布結果。(圖/翻攝自陳柏惟臉書)陳柏惟在臉書發文表示,「我被告,然後我活下來惹。謝謝郭憲彰律師,謝謝不認識的戰友。謝謝告我的人,雖然我不知道為什麼要謝你,謝謝司法還我清白。」更直言希望流行音樂中心可以盡快恢復預算,「讓大家可以上廁所」 ▲去年陳柏惟曾拍攝,「第一次被告就上手來」影片。(圖/翻攝自陳柏惟YouTube頻道)陳柏惟去年被起訴時,曾拍攝一部影片,讓大家能正面看待司法程序。今天他公布了結果,並分享「第一次被告就上手」的影片,讓大眾理解法律程序與內容,解開恐懼的第一步。對此,網友紛紛留言「幸好這次司法有還你清白」、「妨礙名譽?講太多真話嗎?」、「沒變成水餃都是萬幸」 

陳柏惟被告妨礙名譽…今結果出爐:不起訴!他謝司法還清白

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